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秘制排骨炖冬瓜
秘制排骨炖冬瓜

秘制排骨炖冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.27 10:06

冬瓜看起来长长的,还有些青色,削成片蒸煮起来更加方便。而排骨为了吃起来不塞牙,并且容易咀嚼,所以切得块状分明。将排骨和冬瓜一起炖煮做成的菜肴真是诱人极了。排骨炖冬瓜看起来酱油色比较浓,吃起来也是鲜美无比,让人把持不住呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜清洗干净切块
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.放入油和盐
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.放入葱花和酱油
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.炒香
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.放进冬瓜
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.一会儿就出色了
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解九
    第九步
    9.盖盖焖一会儿
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解十
    第十步
    10.出汤后加入炖好的排骨
  • 秘制排骨炖冬瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.烧开再根据自己口味加点盐或者味精就可以了

烹饪技巧

  • 冬瓜切块要均匀,这样熟的好我放了排骨汤来炖比较入味

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