#幸福时刻#玉米面馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将玉米面和面粉混合。
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  第二步
  2.加酵母粉和清水揉成面团。
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  第三步
  3.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
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  第四步
  4.醒发好的面团。
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  第五步
  5.将面团排气揉上劲。
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  第六步
  6.揉成长条。
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  第七步
  7.每5 公分下一个剂子。
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  第八步
  8.再将每一个剂子再揉上几遍。
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  第九步
  9.再将每个剂子揉成圆形的馒头生坯。
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  第十步
  10.将揉好的馒头生坯盖上毛巾醒青分钟。
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  第十一步
  11.将醒好的馒放入蒸锅中。
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  第十二步
  12.盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。