简易的蒜蓉空心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.19 02:30

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主料

• 空心菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜择洗干净。
• 
  第二步
  2.蒜头去壳跺成蒜泥。
• 
  第三步
  3.热锅下油，爆香蒜泥。
• 
  第四步
  4.倒入空心菜。
• 
  第五步
  5.迅速加盖，焖5分钟。
• 
  第六步
  6.揭盖的时候，菜基本熟了。
• 
  第七步
  7.加入盐调味翻均匀便可起盘。

烹饪技巧

• 空心菜其实不用炒的，热锅后，倒入菜，马上加锅盖，揭盖时菜青脆无比。省时省事。空心菜本身洗的时候带有水份，所以一般不用加水的。

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蒜蓉空心菜

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