家常菜红烧肉土豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.五花肉洗净切块
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  第三步
  3.五花肉冷水下锅，加一勺料酒，几粒花椒，焯水
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  第四步
  4.土豆去皮洗净，切小块，八角、香叶调料放入不锈钢调味球
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  第五步
  5.锅内加入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色，不用加油把肉的油炒出，才能肥而不腻
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  第六步
  6.调入料酒、生抽，老抽，加葱姜煸香，加少许糖煸炒
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  第七步
  7.加开水，没过五花肉，烧开
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  第八步
  8.倒入电高压锅，放入不锈钢调味球，上气煮10分钟，焖一会，再打开
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  第九步
  9.煮好的五花肉倒入炒锅，加入土豆
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  第十步
  10.烧至土豆变软，加盐调味，大火收汁