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美味的海带冬瓜排骨汤
美味的海带冬瓜排骨汤

美味的海带冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.23 04:45

这道美味的海带冬瓜排骨汤是家乡的味道。几乎南方家庭中大部分人都是吃着这些特色小吃成长的,然后又有浓郁的乡愁的味道。这道汤是不错的,反正就我而言最喜欢吃海带的,感觉吧那味道就是海的味道,而且特别有嚼劲,好吃到不行,而海带又是煲汤的首选。

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主料

辅料

  • 3片
  • 米醋 :2滴
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备原料;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨冷水入锅,焯水沥干备用;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.海带温水泡发,约20分钟;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.冬瓜去皮去籽,切块;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.焯过水的排骨移入沙煲中,滴入米醋,放入姜片;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.放入海带,大火煮开转最小火煲60分钟;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.再放入冬瓜;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.煮半小时即可,喝时入盐调味;
  • 美味的海带冬瓜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.成品。

烹饪技巧

  • 1、煲排骨时滴入几滴醋可令排骨中的钙质更好地溶入汤中;2、冬瓜煮久了易烂,最好在关火前放入,煮个二三十分钟即可。

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吃货冬冬

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海带冬瓜排骨汤 海带冬瓜排骨汤
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海带冬瓜排骨汤是一道美味而且健康的老火靓汤,冬瓜的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有减肥降脂、护肾、清热化痰等功效,若是上火的时候喝一碗海带冬瓜排骨汤,瞬间……

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