家常菜香干炒韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 10:34

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主料

• 韭菜 ：300
• 香干 ：50

辅料

• 盐 ：少许
• 大蒜 ：少许
• 生抽 ：5滴
• 糖 ：1
• 玉米油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料
• 
  第二步
  2.切碎准备好的材料
• 
  第三步
  3.锅烧热放少许油，入香干翻炒，炒香后加入几滴生抽，颜色好看
• 
  第四步
  4.入韭菜翻炒，韭菜瘪时加入蒜末，盐糖翻炒，出锅
• 
  第五步
  5.品相一般般啊。主要是我不喜欢放太多的油的缘故

烹饪技巧

• 韭菜在夏天特别容易生虫，菜农为了好的卖相，会喷洒很多的农药，所以买回家的韭菜冲洗干净后最好放在淡盐水里浸泡10分钟，以去农药。

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