浓汤鸡煲翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.25 09:24

如何让鸡翅变得更加鲜美可口呢，那么这道浓汤鸡煲翅你一定要尝试一下哦。这道菜最为关键的就是浓汤的调配，一般用猪骨熬制成浓汤。浓郁的猪骨的香味，鸡翅的鲜嫩可口，以及蔬菜的清新爽口，那鲜美的口感久久余留在口中，让人回味无穷。

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主料

• 老母鸡 ：500g
• 鱼翅 ：300g
• 猪骨 ：400g

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 花生油 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼翅提前泡12个小时,将鱼翅泡软备用.
• 
  第二步
  2.把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
• 
  第三步
  3.锅里水烧开，将猪骨飞水。
• 
  第四步
  4.锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫捞起备用。
• 
  第五步
  5.将鸡块和姜鱼翅和猪骨放入一起煲一个小时后加少许盐调味即可。

烹饪技巧

• 做这道汤选老母鸡最合适。

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浓汤鸡煲翅

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鱼翅中的营养价值与鲍鱼是旗鼓相当的，而且主顾忠的胶原蛋白还能够起到美容养颜的功效，再加上母鸡汤的营养可以说这道浓汤鸡煲翅是营养每位共有的。做浓汤鸡煲翅时一定要用……

包含食材

• 老母鸡
• 猪骨

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