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美味的五香兔肉
美味的五香兔肉

美味的五香兔肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.21 05:55

这是一道放了好多的香料的菜,就是为了提味,但是没有将辣椒籽掰出来,因此不会特别的呛辣,吃起来还好。火辣辣的味道,正好可以下饭,在这样炎热的夏天,我们一定需要一碗火辣辣的菜来下饭的!五香兔肉味道很正,辣的很爽,吃着很香!快来学起来吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 青椒1个

具体步骤

  • 美味的五香兔肉的做法图解一
    第一步
    1.把兔腿洗净切块,放入凉水中加姜片、料煮开后去除浮沫捞出
  • 美味的五香兔肉的做法图解二
    第二步
    2.准备花椒、辣椒、八角、桂皮
  • 美味的五香兔肉的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、土豆、青椒切块
  • 美味的五香兔肉的做法图解四
    第四步
    4.起油锅把兔肉水分炒干,放入花椒等
  • 美味的五香兔肉的做法图解五
    第五步
    5.放料
  • 美味的五香兔肉的做法图解六
    第六步
    6.放点醋
  • 美味的五香兔肉的做法图解七
    第七步
    7.放老抽和生抽
  • 美味的五香兔肉的做法图解八
    第八步
    8.放冰糖
  • 美味的五香兔肉的做法图解九
    第九步
    9.放开水,大火煮开后改小火
  • 美味的五香兔肉的做法图解十
    第十步
    10.等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜
  • 美味的五香兔肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放盐
  • 美味的五香兔肉的做法图解十二
    第十二步
    12.等土豆基本软绵时放入青椒,再煮一会,收汁出锅

烹饪技巧

  • 小火焖制

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