美美厨房之苦瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜切小段
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  第二步
  2.用勺子柄挖出苦瓜瓤，再将苦瓜切薄片
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  第三步
  3.汤锅里到清水加适量盐煮开
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  第四步
  4.将苦瓜片片下水煮1分钟
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  第五步
  5.捞出后立即泡入冷水
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  第六步
  6.炒锅烧热后倒油，煸香苦瓜片
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  第七步
  7.鸡蛋加适量盐打散
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  第八步
  8.将打好的蛋液倒入锅中
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  第九步
  9.鸡蛋不要急着翻炒，表面凝固一下
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  第十步
  10.翻炒一下即可出锅