美美厨房之炸丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 鸡蛋 ：1
• 紫皮茄子 ：200

辅料

• 花生油 ：适量
• 南瓜面粉 ：适量
• 十三香 ：适量
• 泡打粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净剁碎
• 
  第二步
  2.加泡打粉
• 
  第三步
  3.加入面粉
• 
  第四步
  4.加入南瓜面粉
• 
  第五步
  5.加入一个鸡蛋搅匀
• 
  第六步
  6.放入葱花搅拌均匀加入十三香搅匀后做成丸子状备用
• 
  第七步
  7.锅里放油热后下丸子炸熟成金黄色捞出。
• 
  第八步
  8.装盘即可

烹饪技巧

• 炸丸子时候多放油以免炸糊。

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