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自制大理石曲奇
自制大理石曲奇

自制大理石曲奇

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 05:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制大理石曲奇的做法图解一
    第一步
    1.先把黄油拿出来,室温软化!
  • 自制大理石曲奇的做法图解二
    第二步
    2.软化后的黄油打散,打散后放入白砂糖,继续搅打均匀!
  • 自制大理石曲奇的做法图解三
    第三步
    3.慢慢加入牛奶,继续打呀打呀打,一定都要把材料混合均匀哦!
  • 自制大理石曲奇的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉,用硅胶铲慢慢拌匀!
  • 自制大理石曲奇的做法图解五
    第五步
    5.把拌匀后的面团分成两份,在其中一份里加入可可粉揉均匀!
  • 自制大理石曲奇的做法图解六
    第六步
    6.揉好后,就有两个面团啦,一个是白的一个是可可的,把这两个面团整形揉成长短差不多的圆柱形状!
  • 自制大理石曲奇的做法图解七
    第七步
    7.这两个圆柱从中间处揪断,就变成了四个圆柱,有两条白的和两条可可的,然后按照白的加可可的再加白的再加可可的顺序叠起来,轻轻揉到一起,揉成长柱形,再重复叠几次,就做成了混合条了!
  • 自制大理石曲奇的做法图解八
    第八步
    8.混合好的面团柱整形成自己喜欢的形状,圆柱也可以,猫猫这里是整形成小方柱,整形好后包上油纸或保鲜膜,冰箱冷冻40分钟左右,待面团变硬,取出切片,排在烤盘上!
  • 自制大理石曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热180℃,放入烤盘,烤大概15-20分钟左右,直到表面金黄即可出炉,烤到最后几分钟的时候,最好在边上看着哦,不要糊了,呵呵!

烹饪技巧

  • 1这款饼干有好看的花纹,每一块的花纹都不一样,亲们在揉合的那步不必拘束要反复揉几次,只要亲们觉得花纹好看了就行了!2饼干的形状亲们可以随意整形,整成自己喜欢的形状就可以了!3放入烤箱烤到最后几分钟的时候,亲们最好在边上看着,要不饼干很容易糊的,可能一个没注意就糊掉了!

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