西式牛油曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.鸡蛋打碎备用
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  第三步
  3.无盐黄油，室温软化，用电动打蛋器打撒，约打30秒左右
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  第四步
  4.加入细砂糖
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  第五步
  5.加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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  第六步
  6.打好的鸡蛋液分3次加到蛋油里。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
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  第七步
  7.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润
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  第八步
  8.将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口
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  第九步
  9.在不粘烤盘上挤出图案
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  第十步
  10.烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟
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  第十一步
  11.成品