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自己做的葱香饼
自己做的葱香饼

自己做的葱香饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.02 02:40

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主料

  • 面粉 :200
  • 沸水 :120

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 油 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 自己做的葱香饼的做法图解一
    第一步
    1.准备面粉;
  • 自己做的葱香饼的做法图解二
    第二步
    2.加入少许盐,拌匀;
  • 自己做的葱香饼的做法图解三
    第三步
    3.冲入沸水;
  • 自己做的葱香饼的做法图解四
    第四步
    4.边加边搅拌;
  • 自己做的葱香饼的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团,静置醒发20min;
  • 自己做的葱香饼的做法图解六
    第六步
    6.取出揉匀;
  • 自己做的葱香饼的做法图解七
    第七步
    7.分割成小面剂子;
  • 自己做的葱香饼的做法图解八
    第八步
    8.擀开;
  • 自己做的葱香饼的做法图解九
    第九步
    9.抹上一层油;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十
    第十步
    10.撒上适量的干粉;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十一
    第十一步
    11.椒盐;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十二
    第十二步
    12.小葱段;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十三
    第十三步
    13.折起;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十四
    第十四步
    14.从一端卷起;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十五
    第十五步
    15.稍微摁扁;
  • 自己做的葱香饼的做法图解十六
    第十六步
    16.锅中少许油,小火,一面煎至金黄后翻面,翻面几次至两面金黄,成熟即可。

烹饪技巧

  • 1.面用烫面会比较柔软有韧性,好吃些,主料里水的量只是大概,因为我是分次倒的,来回称会有误差;2.和面的时候面和的软一些,这样做出来的好吃,比做馒头的面稍微软一些的那种;3.用的葱选择那种细的小葱,粗的那种不够香。

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