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1.一袋菌种可以发酵1L牛奶,不用奶粉调直接用牛奶也可以,更方便;2.和奶粉的清水用冷开水或者纯净水等可以直接饮用的水,用热水要晾凉才能加菌,否则会把菌烫死;3.菌种要先用少量牛奶化开,可以直接在发酵的盆里倒入少量牛奶化开再加入剩下的牛奶,更方便,就不用倒来倒去的了。
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