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自制肉骨茶
自制肉骨茶

自制肉骨茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 07:40

肉骨茶是非常好吃健康的东西,我最喜欢吃妈妈做的肉骨茶了,在家里实验了好多次,终于做出了这种好吃肉骨茶,猪肉要选最嫩的肉去煮,这样煮出来的味道才鲜美,放入超市买的特制的肉骨茶包,不需要操太多心就可以制作出一款美味食品了。

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主料

  • 猪肋排 :900

辅料

  • 肉骨茶料包 :17.5g
  • 大蒜100
  • 生抽 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制肉骨茶的做法图解一
    第一步
    1.猪肋排切段,稍微浸泡一下去掉血水
  • 自制肉骨茶的做法图解二
    第二步
    2.放锅中飞水待用
  • 自制肉骨茶的做法图解三
    第三步
    3.茶料包、大蒜放入沙窝中,加入适量清水
  • 自制肉骨茶的做法图解四
    第四步
    4.大火煮开后再煲20分钟
  • 自制肉骨茶的做法图解五
    第五步
    5.放入猪肋排,加盖中火煲10分钟
  • 自制肉骨茶的做法图解六
    第六步
    6.10分钟后加入所有调料,加盖继续煲20分钟,中途要翻一下里面的材料
  • 自制肉骨茶的做法图解七
    第七步
    7.20分钟后熄火焖焗20分钟后即可食用

烹饪技巧

  • 1、熄火后再焖焗一下会更进味哦。

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