自己做的凉拌肉皮冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 12:54

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主料

• 猪肉皮 ：100

辅料

• 大料 ：1半
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：1小段
• 香叶 ：2片
• 姜片 ：2片
• 葱段 ：2段

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮放锅里煮熟
• 
  第二步
  2.猪皮煮熟后刮掉肉皮上多余油脂和猪毛，也可以在煮熟猪皮之前拔掉猪毛，糖糖在家试了拔猪毛 拔的差点吐了，所以建议不喜欢猪毛的亲用其他办法吧
• 
  第三步
  3.弄好猪皮 切成5公分左右条状，锅里重新放入凉水，把说明单里需要的葱姜调料包到调料盒里，连同猪皮一起煮，煮到你觉得粘稠了为止，然后放凉就可以吃啦
• 
  第四步
  4.调上自己喜欢的汁就可以开动啦，糖糖喜欢酸辣的，就调了醋和辣椒的汁

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凉拌肉皮冻

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