自己做的烤茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 长茄子 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：10
• 香菜 ：5
• 剁椒酱 ：5
• 甜面酱 ：5
• 尖椒 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.选择长茄子
• 
  第二步
  2. 切1.5到2厘米左右的片
• 
  第三步
  3.茄子片上切花刀
• 
  第四步
  4.准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎
• 
  第五步
  5.电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄
• 
  第六步
  6.抹上黄豆酱和剁椒酱（千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了）
• 
  第七步
  7.最后撒上葱花，香菜和辣椒再烤一分钟即可

烹饪技巧

• 茄子吸油油多点香油少了健康，自己掌握

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