色泽不错的椰汁千层马蹄糕

具体步骤

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  第一步
  1.材料：马蹄粉，椰浆，炼奶,白砂糖
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  第二步
  2.白糖3两放锅炒色，（炒糖的糖水做出的效果会特别金黄，如不炒糖可放3砖黄糖）后放4碗水煮成糖水后凉冻备用!
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  第三步
  3.一罐椰浆+1/3支炼奶混匀.
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  第四步
  4.往一盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份!
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  第五步
  5.把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就现出雏形啦!
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  第六步
  6.用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层小白。
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  第七步
  7.如此重复，大概每过2分钟加一层。具体每一层多厚就看个人喜好啦,当然，每层越薄做下来就越费时间，但也越好吃。 反正记得必须等前面一层凝固了才好再下一层，否则会混成一团小黄小白傻傻分不清楚。
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  第八步
  8.最后一层下完后直接蒸上5分钟，出锅后放凉切块就能吃啦,