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油豆角炖排骨
油豆角炖排骨

油豆角炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.23 05:03

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 粉条适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 油豆角炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.土豆切成小块
  • 油豆角炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.油豆角洗净,去掉筋
  • 油豆角炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切末
  • 油豆角炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用
  • 油豆角炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
  • 油豆角炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)
  • 油豆角炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量料,生抽,蚝油,白糖
  • 油豆角炖排骨的做法图解八
    第八步
    8.等排骨都上色后,放入豆角,土豆
  • 油豆角炖排骨的做法图解九
    第九步
    9.翻炒后放开水没过食材
  • 油豆角炖排骨的做法图解十
    第十步
    10.再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅
  • 油豆角炖排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼

烹饪技巧

  • 如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,

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