自制中式寿司

具体步骤

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  第一步
  1. 首先把糯米洗两次，再放比米平面高出1-2公分的水量去煮熟，这时候可以放2勺盐和1勺白砂糖了
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  第二步
  2.趁着煮饭的空档先把鸡蛋分开两个碗分别打好（打到差不多时可以加半勺盐）
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  第三步
  3.打好蛋后先把锅预热一下再下油煮熟（建议用平底锅，因为平底锅容易煎好鸡蛋）
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  第四步
  4.油熟了之后把蛋液沿着锅边顺时针倒一圈，然后360°晃动一下锅子30秒，再反过来煎下另一面，同样的再次晃动锅子15秒就可以盛起备用了
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  第五步
  5.煎好鸡蛋后把海带洗干净、洗软，然后放些水进锅煮开，煮开后把海带放进去盖上盖子煮6分钟然后就可以盛起备用了！
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  第六步
  6.海带煮好后先把胡萝卜去皮，再把它放进锅里盖上盖子继续煮15分钟（一定要确保胡萝卜完全熟，熟得太透就免了）
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  第七步
  7.煮好萝卜后饭还没熟的话就先把食材都切成长条状吧，首先把青瓜洗干净随便去下皮再对半切开然后切成长条。其它的材料一样切成长条状（记得每种材料的长度都要一样哦，长度可以对比紫菜的边量出来）
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  第八步
  8.切完后饭应该也行了如果刚刚切换至保温的话就先让它保温5分钟再关火盛起备用。糯米饭煮好后就煮普通饭，先洗两次米再放比米平面高出2公分的水量，开始煮之后可以先加2勺盐和1勺白砂糖搅拌均匀以调味
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  第九步
  9.调好味后可以先下油热锅再把火腿条煎一下，煎到都有一丁点焦就可以盛起备用了！然后就静等普通饭煮熟吧，一样的饭熟了后先让它保温5分钟。
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  第十步
  10.普通饭煮好后就盛起来然后把之前盛起备用的糯米饭加进去，然后充分搅拌均匀为一盆饭
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  第十一步
  11.搅好后先给砧板铺上一张保鲜膜以确保卫生，记得要同时备好一次性手套1对哦！
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  第十二步
  12.准备工作做好后就开始制作寿司吧:先铺一张紫菜再拿一饭勺饭平铺在紫菜2/3 的面积上，然后取1条青瓜、胡萝卜、海带、鸡蛋、火腿横向摆在饭面的最下方（如图所示）然后从最下方开始向上卷起来
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  第十三步
  13.卷好后用刀切成6等份然后摆碟（最好用寿司刀。因为家里没有专门制作寿司的工具所以从头到尾都是纯手工制作的）
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  第十四步
  14.做好后觉得太凉可以蒸热一点再品尝（此步骤可以忽略）做这么多脖子都酸了不过看成果还可以我就不计较了。