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爱上糖不甩
爱上糖不甩

爱上糖不甩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 糯米粉 :100

辅料

具体步骤

  • 爱上糖不甩的做法图解一
    第一步
    1.花生炒熟,晾凉备用
  • 爱上糖不甩的做法图解二
    第二步
    2.蛋液打散
  • 爱上糖不甩的做法图解三
    第三步
    3.摊成蛋皮
  • 爱上糖不甩的做法图解四
    第四步
    4.糯米粉准备好
  • 爱上糖不甩的做法图解五
    第五步
    5.加清水至无干粉
  • 爱上糖不甩的做法图解六
    第六步
    6.和成面团
  • 爱上糖不甩的做法图解七
    第七步
    7.花生擀碎
  • 爱上糖不甩的做法图解八
    第八步
    8.蛋皮切丝
  • 爱上糖不甩的做法图解九
    第九步
    9.糯米粉切成小剂子
  • 爱上糖不甩的做法图解十
    第十步
    10.团成小圆子
  • 爱上糖不甩的做法图解十一
    第十一步
    11.坐锅烧水
  • 爱上糖不甩的做法图解十二
    第十二步
    12.水开后下圆子煮
  • 爱上糖不甩的做法图解十三
    第十三步
    13.都浮起来就是好了
  • 爱上糖不甩的做法图解十四
    第十四步
    14.放到凉水里过凉
  • 爱上糖不甩的做法图解十五
    第十五步
    15.姜切丝
  • 爱上糖不甩的做法图解十六
    第十六步
    16.奶锅里放20克红糖,20克白糖,40克清水
  • 爱上糖不甩的做法图解十七
    第十七步
    17.熬开后放圆子和姜
  • 爱上糖不甩的做法图解十八
    第十八步
    18.熬到汤汁稠了就可以了
  • 爱上糖不甩的做法图解十九
    第十九步
    19.放到盘子里,吃之前撒上花生碎和蛋皮即可

烹饪技巧

  • 1.和面的时候少量多次的加水,加到合适即可,就是面团要有湿润的感觉2.摊蛋皮的时候小火,不过可千万别忘了关火,我摊好了忘了关火,结果中间漏了......3.如果有老红糖,直接用老红糖40克4.花生碎再吃再散,否则花生就不脆了5.现做现做,不要过夜,圆子会变硬

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