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很喜欢的番茄排骨汤
很喜欢的番茄排骨汤

很喜欢的番茄排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 猪排骨 :500
  • 番茄2只

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 白醋 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 很喜欢的番茄排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净,番茄切成两厘米见方的颗粒。
  • 很喜欢的番茄排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.姜切成片备用
  • 很喜欢的番茄排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.水烧开,放排骨,撇去泡沫,倒入料煮两分钟左右捞起来。
  • 很喜欢的番茄排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.在煮锅里加水,烧开后加姜片,番茄,排骨一起煮,加点白醋,煮一个半小时或者更长时间。
  • 很喜欢的番茄排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.快起锅时加一勺白糖,适量的花椒粉,盐调味。

烹饪技巧

  • 1.白醋不要加多,一点点就好。加白醋是为了帮助熬出钙质。2.加白糖是为了提鲜,少放点~

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