香脆的尖椒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 尖椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材图
• 
  第二步
  2.土豆洗净去皮切丝
• 
  第三步
  3.切好的土豆丝放入凉水中浸泡，去掉表面淀粉后沥干水分
• 
  第四步
  4.锅中放少许色拉油，爆香葱蒜末
• 
  第五步
  5.倒入土豆丝翻炒片刻
• 
  第六步
  6.放入尖椒丝继续翻炒，加入适量盐调味
• 
  第七步
  7.出锅前放入鸡精

烹饪技巧

• 切好的土豆丝用清水多投洗几遍，去掉淀粉，避免炒时巴锅。

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尖椒土豆丝

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