易做的纸杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材
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  第二步
  2.将蛋白蛋黄分开
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  第三步
  3.牛奶中加入色拉油，加入15克糖
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  第四步
  4.用手动打蛋器搅至完全融合
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  第五步
  5.加入蛋黄，分次加，每次加一个
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  第六步
  6.用手动打蛋器搅至完全融合
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  第七步
  7.分二次加入面粉，每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒
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  第八步
  8.蛋清中加几滴柠檬汁，至出鱼眼泡，60克糖分三次加入蛋清中，打至9分发
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  第九步
  9.打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄液中，切拌均匀
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  第十步
  10.把蛋黄液倒入蛋白中，切拌均匀
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  第十一步
  11.装入纸杯，8分满
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  第十二步
  12.烤箱170度遇热，放入烤箱，中下层，上下火烤40分钟
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  第十三步
  13.成品