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简单版杨枝甘露
简单版杨枝甘露

简单版杨枝甘露

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 芒果2个
  • 纯牛奶 :200ml
  • 荔枝少许
  • 椰浆 :250ml

具体步骤

  • 第一步
    1.当水煮沸后,加入西米煮5分钟。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解二
    第二步
    2.盖上盖,焖上20分钟。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解三
    第三步
    3.打开盖,可见西米呈半透明状,上面有小白点。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解四
    第四步
    4.放到冷水中冲洗过滤。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解五
    第五步
    5.加入冷开水,放入冰箱冷藏。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解六
    第六步
    6.将新鲜荔枝去皮去核后放一边备用。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解七
    第七步
    7.将芒果切开去核,待用。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解八
    第八步
    8.将250毫升椰浆倒入盆中。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解九
    第九步
    9.再加入200毫升纯牛奶,拌匀。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解十
    第十步
    10.将椰浆、纯牛奶和二分之一的芒果肉倒入搅拌机中搅匀。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解十一
    第十一步
    11.将冰箱中的西米取出,沥干。取适量加入碗中。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解十二
    第十二步
    12.把搅拌机中的果汁倒入盛西米的碗中。
  • 简单版杨枝甘露的做法图解十三
    第十三步
    13.最后,加入荔枝肉、芒果肉装饰即可。

烹饪技巧

  • 西米煮的时间要注意掌握,而且最好冷水里过一下,会更有弹性。如果觉得味道不够甜,还可在搅拌的时候加入白砂糖调味。

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