可口的自制海带萝卜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.04 07:53

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主料

• 海带 ：50
• 白萝卜 ：300

辅料

• 桂花 ：10
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：4片
• 山楂 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料；
• 
  第二步
  2.海带清洗，用清水浸泡两三个小时，换两三次水；
• 
  第三步
  3.萝卜去皮切片；
• 
  第四步
  4.锅中加水3碗，水开后先下姜片和山楂，改中小火煮一会儿；
• 
  第五步
  5.倒入海带和萝卜滚10分钟；
• 
  第六步
  6.食材都熟后下盐、油、桂花调味即可。

烹饪技巧

• 1、浸泡海带的水一起倒入汤中，因为海带在浸泡的过程中会析出一些甘露醇和维生素，一起倒入做汤就能使海带的营养成份得到最好的保存。2、做海带汤的时间不能长，15分钟内就要关火。

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