自己做的炼乳面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.准备好鸡蛋液
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  第三步
  3.中种（高筋面粉280g 水160g酵母4g）放进面包机启动和面程序，和面程序完后启动发酵程序
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  第四步
  4.这是发酵好的
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  第五步
  5.将中种（1）撕成小块后
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  第六步
  6.再加入120g高筋面粉
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  第七步
  7.糖 盐
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  第八步
  8.炼乳
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  第九步
  9. 启动和面程序开始和面20分钟后加入黄油
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  第十步
  10.继续和面等和面程序完了再启动发酵程序开始发酵
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  第十一步
  11.这是发好的
• 第十二步
  12.刷上蛋液
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  第十三步
  13.启动烘烤程序开始烤45分钟
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  第十四步
  14.这是成品