炖黄花鱼（简易版）

具体步骤

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  第一步
  1.将黄花鱼放入盆中解冻。
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  第二步
  2.盆中放水，化的更快一些。
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  第三步
  3.将鱼鳞，鱼肠清理干净，俺家不吃鱼头，所以把鱼头也去掉了。
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  第四步
  4.将葱切成葱花，蒜切小丁。
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  第五步
  5.准备干辣椒和花椒。
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  第六步
  6.锅中放油，大火烧开，然后下入葱、蒜爆香。
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  第七步
  7.再加入花椒和干辣椒。
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  第八步
  8.再倒入适量的酱油。
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  第九步
  9.再加入水。
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  第十步
  10.再加入适量的醋。
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  第十一步
  11.再加入适量的白糖。大火烧。
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  第十二步
  12.水烧开后将鱼放入锅中。
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  第十三步
  13.盖上盖子，大火开始炖。
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  第十四步
  14.炖至八分熟，汤汁黏稠时放入适量的盐。大火收汁。
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  第十五步
  15.收汁后将鱼盛入盘中，开吃。