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诱人的炖黄花鱼
诱人的炖黄花鱼

诱人的炖黄花鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 12:14

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主料

  • 黄花鱼 :1条

辅料

  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 白酒 :适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2.黄花鱼洗净,清理内脏
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切段备用
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.在黄花鱼身上来回划几刀
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解五
    第五步
    5.抹上少许淀粉
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅内放油,油热后将黄花鱼放进去
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解七
    第七步
    7.炸至两面金黄捞出
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解八
    第八步
    8.锅内放葱姜蒜,八角大料爆锅
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入炸好的黄花鱼
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解十
    第十步
    10.放入醋和白翻一下
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐,老抽上色,倒入适量的水,大火烧至开锅转小火收汁
  • 诱人的炖黄花鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出

烹饪技巧

  • 黄花鱼可以提前用料酒,葱姜蒜腌制一会,容易进味

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