自制蜜红豆面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将红豆提前10小时以上用清水泡上，我一般是前一天晚上泡上，第二天上午用
• 
  第二步
  2.把豆子完全泡发，用指甲轻轻一掐就会烂开，说明泡发了
• 
  第三步
  3.加入红糖小火煮开后盖盖煮5分钟，然后不要打开盖子，焖20分钟左右，之后可以再煮5分钟，继续盖盖焖至豆子晾凉
• 
  第四步
  4.焖煮好的蜜红豆，因为是因焖为主的，所以豆子软烂又完整
• 
  第五步
  5.把面团所需的材料全部放入面包机中，用2次和面程序，把面团揉至扩展阶段
• 
  第六步
  6.可以拉出手套膜
• 
  第七步
  7.盖上保鲜膜发酵至2倍大小
• 
  第八步
  8.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟
• 
  第九步
  9.取一个面剂擀成长形
• 
  第十步
  10.取一个面剂擀成长形
• 
  第十一步
  11.卷起来，整理成橄榄形，收口朝下
• 
  第十二步
  12.做好后全部摆放在烤盘中
• 
  第十三步
  13.保湿发酵至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻
• 
  第十四步
  14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
• 
  第十五步
  15.烤好的面包
• 
  第十六步
  16.切开可以看到，很多的蜜红豆，吃到红豆的时候感觉很不错的