酸菜鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜洗净挤干水分
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  第二步
  2.酸菜切成细丝，葱姜蒜和小辣椒切碎
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  第三步
  3.鲫鱼一条去鳞去内脏洗净
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  第四步
  4.切成块
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  第五步
  5.绿豆芽洗净
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  第六步
  6.锅内放油，放入葱姜蒜和小辣椒炒香
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  第七步
  7.放入鱼块翻炒，煎至鱼块变硬变黄
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  第八步
  8.加入水，大火煮开，转小火慢煮
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  第九步
  9.利用煮鱼汤的时间，焯烫绿豆芽
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  第十步
  10.烫好的绿豆芽沥干水分放入却on国企底部
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  第十一步
  11.炖好的鱼汤呈奶白色，放入酸菜丝继续煮
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  第十二步
  12.煮好的酸菜鱼汤加入盐和鸡精调味，撒入一点白胡椒粉，连汤倒入铺好豆芽的容器中即可