南瓜红枣发糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好南瓜
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  第二步
  2.准备好面粉，红枣
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  第三步
  3.红枣漂净，去核，切碎待用.
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  第四步
  4.南瓜去皮去籽，洗净切块，蒸熟.
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  第五步
  5.乘热把南瓜用勺子碾成泥
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  第六步
  6.放入发酵粉，糖，搅拌匀
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  第七步
  7.分几次加入面粉，
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  第八步
  8.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
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  第九步
  9.擀成薄饼
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  第十步
  10.撒一层红枣
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  第十一步
  11.从上往下卷起，揉成长条
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  第十二步
  12.放入抹了油的模具
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  第十三步
  13.放在温暖处发酵至原来的2.5倍大
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  第十四步
  14.在面团上刷些水，沾上红枣
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  第十五步
  15.放入蒸锅
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  第十六步
  16.隔水蒸20分钟左右，关火，焖3分钟取出即可.