自制蛋糕（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：半勺
• 白糖 ：1勺
• 油 ：适量
• 面粉 ：4勺
• 纯牛奶 ：250ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离
• 
  第二步
  2.蛋清里加一勺糖一勺盐搅拌 我用的三根筷子，最好用打蛋器，省时省力 大约10来分钟就可以搅拌成奶油状了
• 
  第三步
  3.然后是搅拌蛋黄，加入四勺面粉，牛奶，搅拌
• 
  第四步
  4.再加入搅拌好的奶油，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.在电饭锅底抹上一层植物油，倒入搅拌好的蛋糕液，打到煮饭五分钟后保温再等半小时，香喷喷的蛋糕就出锅啦

烹饪技巧

• 蛋清跟蛋黄分离的时候蛋清里面一定不能有一点点蛋黄，不然搅不成奶油状。蒸蛋糕的时候抹上一层油是为了出锅的时候一点都不粘锅上哦

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