老爸做的土豆炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.排骨用清水泡一下，多换水。
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  第三步
  3.土豆去皮，洗净。
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  第四步
  4.锅里加入姜葱，烧开。
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  第五步
  5.加入排骨再次烧开后捞出来用温水洗一下。
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  第六步
  6.准备好洋葱丁，姜丝，蒜沫。
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  第七步
  7.青椒切小块、准备好八角。
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  第八步
  8.锅里入油，炒香八角、洋葱丁和姜。
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  第九步
  9.加入排骨翻炒。
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  第十步
  10.加入料酒1小勺，老抽3小勺炒匀。
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  第十一步
  11.加入土豆炒匀。
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  第十二步
  12.加入适量开水，大火烧开3分钟，转小火炖约半小时。
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  第十三步
  13.加入精盐，炖约5分钟。
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  第十四步
  14.加入青椒块炒匀，收汁。
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  第十五步
  15.装盘。