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清爽的紫薯西米露
清爽的紫薯西米露

清爽的紫薯西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 清爽的紫薯西米露的做法图解一
    第一步
    1.准备好紫薯西米等材料,紫薯洗净去皮切小块
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解二
    第二步
    2.不锈钢奶锅中放入适量水烧开,放入西米,大火烧开
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解三
    第三步
    3.西米一边煮一边用勺子搅拌,以免糊底黏成一团
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解四
    第四步
    4.大概煮至西米半透明,中间有个小白点即可关火捞出,过一下冷水
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解五
    第五步
    5.重新洗干净锅,倒入紫薯和没过紫薯的清水,放锅上煮熟
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解六
    第六步
    6.煮熟的紫薯捞出来用盘子装好
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解七
    第七步
    7.煮好的紫薯和西米混在一起,倒入适量牛奶搅拌均匀即可食用,还可根据个人口味加入适量冰糖调味
  • 清爽的紫薯西米露的做法图解八
    第八步
    8.放入冰箱冷冻之后口感更佳

烹饪技巧

  • 煮西米最好是沸水下锅,煮的过程也要不断搅拌以免糊底;煮过的西米过一下冷水,口感更加Q弹;冷冻之后,风味更佳

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