自制椰奶冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 淡奶油 ：200
• 椰浆 ：160
• 牛奶 ：260

辅料

• 吉利丁 ：4片
• 细砂糖 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛奶、淡奶油倒入碗里。
• 
  第二步
  2.加入椰浆，用手动打蛋器搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.加入泡软的吉利丁片。
• 
  第四步
  4.放到已经加热的锅里，一边小火加热一边用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。
• 
  第五步
  5.将制作好的椰奶汁倒入模具里，然后放入冰霜的冷藏层冷藏4个小时就可以吃了。

烹饪技巧

• 1、吉利丁片预先用自然水泡软。如果是炎热的夏天就要用冰水泡软。2、制作好的椰奶汁用细孔的网筛过筛之后再倒入模具里。

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