家常菜酱炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.先将一个鸡蛋打匀，放在一个较大的碗里
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  第二步
  2.豆腐切成这样较厚的块，不要切的太薄，容易碎。
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  第三步
  3.葱花
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  第四步
  4.家里没有大酱了，用的豆瓣酱。
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  第五步
  5.将豆腐两边都沾上鸡蛋液。
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  第六步
  6.然后一块块放进锅里小火煎，剩下的蛋液直接倒在豆腐上就好。
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  第七步
  7.小火慢慢煎，时不时的翻个小缝，看煎好没有，煎好了就翻过来。
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  第八步
  8.两面都煎好了
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  第九步
  9.放入豆瓣酱，还有水，水没过豆腐就可以。
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  第十步
  10.用铲子在锅里把豆腐切小，如果口味重的还可以稍加些盐。
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  第十一步
  11.出锅