#回忆#凉拌苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜一条，对半切开，挖出籽。
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  第二步
  2.苦瓜切片。
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  第三步
  3.锅内烧水，开锅后倒入水中把苦焯一下。
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  第四步
  4.一空碗内放入适量剁椒、蒜头、酱油、油。
• 第五步
  5.热油锅，放适量剁椒和蒜头，爆出香味。
• 第六步
  6.油开后直接淋在碗内。
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  第七步
  7.把焯好的苦瓜倒入碗内
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  第八步
  8.用筷子充分搅拌均匀。放白醋适量。
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  第九步
  9.放芝麻油
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  第十步
  10.装盘OK。