#回忆#凉拌银耳

具体步骤

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  第一步
  1.银耳泡发后刚好一盘
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  第二步
  2.锅内烧开水，把银耳稍焯一下，捞出，滴干水分
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  第三步
  3.空碗里放入葱花、拍碎的蒜头、剁椒、酱油，适量盐
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  第四步
  4.锅烧热，放油，放入尖椒和蒜头，爆出香味
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  第五步
  5.油开后，淋在碗内的香料上面
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  第六步
  6.待冷却后，淋在焯好的银耳上
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  第七步
  7.充分搅拌入味
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  第八步
  8.加适量芝麻油
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  第九步
  9.再加入适量白醋
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  第十步
  10.装盘OK