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家常菜茄汁杏鲍菇
家常菜茄汁杏鲍菇

家常菜茄汁杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.16 01:26

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主料

辅料

  • 盐 :1/2茶匙
  • 油 :15
  • 白糖 :30
  • 青椒50

具体步骤

  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇洗净切成厚片。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.青椒洗净,去籽片成两片。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.切成小片。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.西红柿洗净去皮,切小丁。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.炒锅里倒入油,油热后倒入杏鲍菇片小火煸炒至软,盛出。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.锅里留底油,倒入西红柿丁,洒入精盐。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.小火炒成酱汁,调入白糖炒匀。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.倒入杏鲍菇片,小火翻炒。
  • 家常菜茄汁杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.倒入青椒片,炒匀。

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇煎制后可去除其草腥味。2、杏鲍菇无须放过多的香料或调料,简单的做法反而更能突出浓郁菇香。

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