#记忆#剁椒鱼头

具体步骤

• 
  第一步
  1.大头鱼准备半只。
• 
  第二步
  2.用姜和料酒，胡椒粉。盐。均匀的腌制30分钟去腥。
• 
  第三步
  3.30分钟后把鱼摆在盘子里。
• 
  第四步
  4.剁椒加在鱼头上。
• 
  第五步
  5.坐锅烧开水放鱼头去大火蒸10分钟。
• 
  第六步
  6.10分钟后端下来加适量的生抽。
• 
  第七步
  7.均匀的撒上葱花。
• 
  第八步
  8.坐锅烧热放油烧至八成热冒烟。
• 
  第九步
  9.均匀的淋上即可。