一个人的糯米肉丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 瘦肉 ：250
• 糯米 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 花生米 ：适量
• 生姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前一晚用清水泡软
• 
  第二步
  2.泡软的糯米晾干
• 
  第三步
  3.瘦肉洗净切片再剁碎
• 
  第四步
  4.剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀
• 
  第五步
  5.用手将肉搓成肉丸子
• 
  第六步
  6.肉丸子均匀地裹上糯米
• 
  第七步
  7.上锅隔水蒸20分钟即可

烹饪技巧

• 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。

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糯米肉丸子

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