家常菜糯米肉丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 04:18

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主料

• 五花肉 ：300
• 料酒 ：2勺
• 糯米 ：100
• 白糖 ：1勺
• 酱油 ：30

辅料

• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：少许
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。
• 
  第二步
  2.分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.再加入适量的水继续搅拌均匀即可。
• 
  第四步
  4.将肉团成小丸子。
• 
  第五步
  5.裹上提前泡好的糯米。
• 
  第六步
  6.全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火。

烹饪技巧

• 糯米要提前泡两小时。

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糯米肉丸子

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