家常菜爆炒猪皮

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉皮把皮上的毛完全清干净,再用开水煮十分钟,捞出来用刷子刷干净皮上的圬垢.
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  第二步
  2.切小条来备用.
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  第三步
  3.锅里爆香蒜蓉.
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  第四步
  4.下猪皮.
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  第五步
  5.爆炒.
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  第六步
  6.下调味料,辣椒丝,继续翻炒.
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  第七步
  7.炒到猪皮已经软了,再倒点用生抽调制的汁,给猪皮上色,翻炒均匀就可以上碟了.
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  第八步
  8.成品图.