口感饱满的酒酿紫薯汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好糯米粉和紫薯。
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  第二步
  2.准备好糖桂花、花生和酒酿。
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  第三步
  3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。
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  第四步
  4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。
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  第五步
  5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。
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  第六步
  6.另一半糯米粉单独和好成粉团。
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  第七步
  7.两种颜色粉团混合起来。
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  第八步
  8.分成若干小剂子。
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  第九步
  9.汤圆面包入花生馅。
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  第十步
  10.分别包完全部汤圆。
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  第十一步
  11.锅中水烧开，下入汤圆；煮开点入冷水；如此三次，煮至汤圆浮起在水面。
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  第十二步
  12.倒入酒酿，煮开即可。