自己做的酒酿紫薯汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯蒸熟去皮，放入保鲜膜中碾至无颗粒感。
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  第二步
  2.将紫薯放入容器中，加少量水或者牛奶，然后慢慢加入糯米粉，混合均匀，直至不粘手。
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  第三步
  3.揉成均匀的面团。
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  第四步
  4.搓成均匀大小的小汤圆。
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  第五步
  5.锅内放入适量清水，煮开后放入小汤圆。
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  第六步
  6.煮至汤圆浮起，滗去水分。
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  第七步
  7.加入酒酿和少量清水，煮开即可出锅。
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  第八步
  8.装入容器中，撒上少许桂花即可。