家常版红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨砍小块用清水泡出血水
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  第二步
  2.胡萝卜、姜、葱、蒜洗净切好待用
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  第三步
  3.排骨飞水
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  第四步
  4.洗净浮沫晾干水待用
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  第五步
  5.根据个人口味，锅里加少量油放入冰糖炒至糖色
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  第六步
  6.加入排骨煸炒至两边金黄
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  第七步
  7.加入浸没排骨的清水，把姜葱蒜等一起倒入，放适量酱油和盐，大火烧开，小火再焖40分钟
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  第八步
  8.烧到锅里还剩少量水
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  第九步
  9.大火收汁即可出锅