怀念的土豆炖鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.把土豆切成滚刀块，然后泡在水里防止变黑
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  第二步
  2.切点白菜
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  第三步
  3.把鸡腿冲洗干净，用生抽、盐、葱姜蒜腌10分钟，然后焯水，焯水之后再过一下凉水
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  第四步
  4.鸡腿焯水时，再切好葱姜蒜备用
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  第五步
  5.锅中加入油，等油锅热时先放入大料，再放入葱姜蒜
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  第六步
  6.然后放入鸡腿煸炒
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  第七步
  7.等鸡腿变色时，加入冰糖翻炒，然后放入土豆，加入酱油和盐
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  第八步
  8.再加入白菜（如果不爱吃白菜的可以不放，建议可以放入香菇）
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  第九步
  9.翻炒几下，加水
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  第十步
  10.加水之后中小火炖20分钟左右即可出锅，撒上香菜，美味出炉！（做完之后觉得土豆和白菜放早了，可以在炖鸡腿出锅前10分钟放进去）