怀念的水煮豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 豆腐 ：250

辅料

• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 韭花酱 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 凉拌汁 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材图。
• 
  第二步
  2.豆腐洗净，用手掰大块。
• 
  第三步
  3.锅中加适量冷水和少许食盐，放豆腐进去，开始煮。
• 
  第四步
  4.大蒜砸成蒜泥，加入韭花酱。
• 
  第五步
  5.再放入辣椒油、凉拌汁、蒸鱼豉油和生抽，拌匀备用。
• 
  第六步
  6.豆腐煮十分钟表面有蜂窝状即可关火。
• 
  第七步
  7.煮好的豆腐放在原汤里，装碗食用。食用时夹一块沾汁即可。

烹饪技巧

• 锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。碗里放些汤进去，防止豆腐粘连。吃的时候省的麻烦。

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