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#爱美食#青椒土豆丝
#爱美食#青椒土豆丝

#爱美食#青椒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

  • 大土豆 :2个
  • 青椒2根

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 蒜子 :10
  • 盐 :适量

具体步骤

  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆削皮洗净,青椒去蒂洗净,蒜子去皮洗净。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆切丝,用清水冲净,青椒切丝,蒜子切小片。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放油,爆香蒜片。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.放入青椒丝煸炒。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.接着放入土豆丝。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.炒至断生后,加入适量的盐与糖。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.适量的味极鲜与蚝油。
  • #爱美食#青椒土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.炒匀,出锅,上桌,开吃。

烹饪技巧

  • 土豆丝因含淀粉质,想要炒的清爽好看,就要用清水冲洗一下,这样炒出来的土豆丝口感是爽脆的,但如果想要吃的绵软,请忽略,可以直接炒,那样炒出来的土豆丝口感少了点爽脆,但多了点绵软,各有所长吧。

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